Белуга. Вот бы стрельнуть такую! Но поменьше которая!
Вот такие рыбки плавали в Вятке в черте города. Белуги самые крупные и редкие среди осетровых. Белуга на снимке поймана в Каспии и выставленная в магазине В. Ф. Бобкова на Балчуге. Вес 72 пуда - почти 1200 кг. Длина около 5 метров. Икры в ней могло быть от 150 кг до 250 кг. Возраст рыбы около 80 лет.
Белужья икра - самый дорогой деликатес в мире. Цены в ресторанах на икру белуги могут быть 20.000$ (600 000 руб) за кг и выше. В России, с рук, от 40.000 руб за кг. Икра считается самой лучшей из всех осетровых. Белужья икра самая нежная, и чем светлее икра, тем старше была рыба. Икра размером от 2 мм и по непроверенным источникам до горошины, видимо зависит от размера самой рыбы. Мембрана, окружающая икринку, у белуги самая тонкая, поэтому икра не лопается во рту, а просто нежно растворяется. Цвет икринок от черного и тёмно-серого и темно-фиолетового до жемчужно-серого, форма подобна эллипсу. Вкус икры - кремовый.
Фото из неизвестного источника.
Живет более 100 лет и весом может быть типа до 2 тонн и 9 метров длины. Рыбки на несколько сот кг и сейчас ловят в нашей стране, но все меньше и меньше. Ловят браконьеры - вылов этой рыбы запрещен.
В Каспийском море она распространена повсеместно. На грани исчезновения в Черном и Азовском морях. Белуга относится к так называемым проходным рыбам, заходя в реки только на нерест, белуга основную часть жизни проводит в море. Питается белуга мелкими рачками, моллюсками, мелкой и крупной рыбой в её рацион входят даже утки и новорождённые тюлени, однако основной рацион белуги составляют всё же моллюски и вобла. Для нереста в настоящее время входит главным образом в Волгу. В прошлом нерестящиеся рыбы поднимались по бассейну Волги очень высоко - до Твери и до верховьев Камы! В настоящее время доходит по Волге только до Волгоградского гидроузла - до Волжской ГЭС. Отдельные экз белуги теоретически могли подниматься до реки Вятки миную гидроузел только до 1989 г.
Документально зафиксированные случаи поимки белуги в наших водах:
1961 год
Река Вятка, около Вишкиля. Бригада неводом выловила белугу в 114кг, длинной 2,5 м.
1876 год
Река Вятка близ г. Вятка. Была поймана белуга весом в 573 кг.
Видео от браков (много мата).
Содержание или ссылки на все записи в журнале
