Мороз и солнце и постныя щи

[pt_govorun]

До чего же хорошо за городом! Посмотрела в окно и не выдержала -побежала фотографировать

Comments

[lsdinka2703]

Вот спасибо за рецепт, вы так вкусно о нём писали раньше, что хотела выпросить сама.
Только репы в немецких краях нет, можно ее на редьку зеленую или чёрную заменить?

[pt_govorun]

Не думаю, это, всё же, другое.
А турнепса или брюквы нет у вас? Это родня репы, но надо пробовать. Вообще-то, и с одной картошкой неплохо, но слишком мягкий вкус.
Я потому с репой варю, что вычитала, что в настоящем рецепте щей картошки нет, её же довольно поздно завезли.
Можно, например, горчицы в готовый влить и тоже будет острее.
А с картошкой раньше называлось " крестьянский суп".

[osservato]

И сколько такую огромную кастрюлю вдвоем есть?

[pt_govorun]

А мы не съедаем, мы морозим сразу часть. Чтобы в мое отсутствие муж тоже мог вкусно поесть. )

[osservato]

То есть остужаете и потом морозите порционно? А вкус не портится?

[pt_govorun]

Картошка немного хуже, но муж ест их, когда ездит один и очень доволен.
Я даю с собой еду, но не всегда её на все дни хватает.
А тут запасы. С луком укропом и со сметаной -отличная еда получается без всяких хлопот.
Стараемся, чтобы он только домашнее ел, замороженные супы очень помогают. Раньше уху варили часто, но сейчас холестерин полез, перешли на постные супы.