Быстрая солянка
Оригинал взят у elkitchen в Быстрая солянка
Солянка - один из традиционных и всем хорошо знакомых супов, и вариантов её приготовления существует великое множество, прямо как у борща. Есть мнение, что в мясную солянку надо класть никак не меньше четырёх видов мяса, но даже в общепите этим правилом давно пренебрегают, да и дома не во всяком холодильнике найдётся такое разнообразие. Предлагаю вам рецепт, который выработался у меня в течение нескольких лет и из-за которого мы перестали есть солянку в кафе. Он сочетает одновременно и кисло-солёно-острый вкус солянки, и простоту приготовления, и неприхотливость в ингредиентах, которые почти наверняка есть в любом доме и не требуют особых затрат.
Читать далее...
Солянка - один из традиционных и всем хорошо знакомых супов, и вариантов её приготовления существует великое множество, прямо как у борща. Есть мнение, что в мясную солянку надо класть никак не меньше четырёх видов мяса, но даже в общепите этим правилом давно пренебрегают, да и дома не во всяком холодильнике найдётся такое разнообразие. Предлагаю вам рецепт, который выработался у меня в течение нескольких лет и из-за которого мы перестали есть солянку в кафе. Он сочетает одновременно и кисло-солёно-острый вкус солянки, и простоту приготовления, и неприхотливость в ингредиентах, которые почти наверняка есть в любом доме и не требуют особых затрат.
Читать далее...