Пирожки в шесть утра

[pyama]

И вот я стала той женщиной, которая с утра пораньше бросается к духовке и начинает день со свежей выпечки. Сейчас моя духовка напряженно гудит и выпекает ржаные лепешки, вчера была пицца, а позавчера я учила Федю печь маффины. Так продолжается уже месяц. Таким образом я воплощаю в жизнь страшный сон моей мамы, который так и называется "пирожки в

Comments

[dzhonka]

Да...помнится, я как-то на завтрак стряпала слойки на спор не помню уже за сколько минут....:) то ли 15, то ли 20...
В каждой из нас живет эта пресловутая простая женщина из селения...только иногда она в отпуске.:)) временами очень продолжительном.

[pyama]

А как без отпуска-то?
Это ж совсем можно переутомиться:)))

[dzhonka]

Я никак не рискну купить хлебопечку, потому что понимаю, что это будет погибель.

У моей бабушки всегда было изумительное тесто, его вспоминают по сей день те, кто успел попробовать. Маме передался это дар, и ее тесто тоже невероятное. А мне, увы... не передалось, хоть я и очень люблю стряпать и делаю все по их рецептам, но, как говаривала моя бабушка: "Те же мУчки, да не те же ручки"

[pyama]

Я равнялась на свекровь. У неё, ну ОООчень вкусно получается. А у меня всё никак не выходило. То етсь ничего похожего. А вот недавно начала печь каждый день и тоже получается и не хуже:)

[esfrodl]

Была-бы хлебопечка в доме (с целью изготовления теста), а там уже пирожки не проблема.

У меня старший полюбил печь пироги. Ж8)

[pyama]

Моя мама всё говорит про хлебопечку. А по мне так и самим тесто готовить легко. Когда есть хорошая духовка и хлебопечка не нужна:)

[lavinya]

Это совершенно чудесный пост.
Хорошо, когда у домашних нет склонности к полноте - ну или есть, но хозяйка этим не заморачивается :-)

[pyama]

Спасибо!!!!
Склонность к полноте есть только у меня, а все остальные любители выпечки этим не страдают:)))
В общем, главное не заморачиваться)

[1000melochej]

Знаешь, что меня больше всего поразило? Что Федя встал в 6 утра учиться печь маффины! Успокой меня, скажи, что это было не в 6 утра :)
Стульчак на антресолях рифмуется со скелетом в шкафу :). Тут ведь интересно не то, что взяла с собой - ну, на нервах, не каждый день от мужа уходишь. А то, что хранила потом.
А про то, что с тестом возиться очень приятно, я согласна. Тесто лечит! Я однажды, когда на работе всё достало, позвонила утром, что заболела, а сама поставила большую кастрюлю теста и полдня потом лепила пирожки :)

[pyama]

Эх! ну конечно, все это происходит не в шесть утра:). Мои мальчишки вообще любят поспать. Даже папа на работу уходит не рано, а где-то в час дня только выползает из дома.
Стульчак хранила бабушка. Мама ничего не знала о его существовании, забыла сразу же:)) А бабушка была очень бережливая, у нее там на антресолях лежали запасные части всего чего только можно, плафоны, чашки, стульчаки:)))

Вот, видимо, я тоже лечусь от теста. Ну и полнею тоже:)))

[1000melochej]

А, ну если бабушка бережливая, то это такое квази-приданое. Приходишь в дом мужа - нужно приданое. Возвращаешься к родителям - не с пустыми же руками? Вот стульчак, полезная в хозяйстве вещь :)

[pyama]

Удивишься - этот стульчак потом получила в приданое я и потащила его в свою семейную жизнь:)))
Он был новый совсем, не использованный! Запасной:)))

[olkab]

ты герой
у меня уже даже миксер новый, а я всё ленюсь и из готового пеку
вот кстати сейчас пойду достану из морозилки

[pyama]

Это не про героизм:)
Здесь что-то другое... я как-то заземляюсь через это.
раньше я была решительно против выпечки, не полезно это и задница растет.
А теперь руками вымешиваю тесто и, пожалуй, это нравится мне больше всего. Без всяких миксеров. А ещё люблю смотреть как они едят, прошу показать надкусанный пирожок, как оно вышло внутри....
и уровень доверия в семье растет, когда в доме есть теплые пирожки:)
Удивительно:)

[olkab]

руками... ух
а сколько времени процесс занимает?

[pyama]

Да не так чтобы... я делаю теста много и кладу в холодильник. Оно там долго лежит.
Всё остальное быстро:)
так что раз или два в неделю можно тесто замесить.
Главное, все сразу замешиваю, без возни - оно всё равно поднимается и вкусно выходит:). Меня свекровь научила.
А по времени.... ну не больше чем картошку жарить.