Наверное, нет в ЖЖ-ном кулинарном пространстве юзера, который не готовил бы себе холодник...У нас это коронное блюдо в жаркую погоду....жаль, что жарой пока не особо пахнет...Но мы уже готовили....
кефир, отварная свекла, огурец свежий, зелёный лук, много укропа, перепелиные яйца...уксус, соль, сахар... всё просто....