Печенье с белым шоколадом и сушеной клюквой
Мы пакуем чемоданы. Боевой экипаж в составе Макиты, Вашей покорной слуги, Линды и её подруги Вильды готовится отбыть на боевое задание. Нас ждут опасности, неожиданные повороты судьбы и решительные испытания, нас ждут скороcтные автострады, вино и сыр, нас ждут.... А пока мы собираем купальники и мирно договариваемся, что никто из экипажа без предварительного разрешения отлучаться не будет. Никуда и никогда. И дабы скрасить диктаторские нотки, заедаем шоколадным печеньем с клюквой. Шикарно получилось, кстати. По рецепту White chocolate and cranberry cookies.
Ну и на этом я прощаюсь на 2 недели и отбываю в края далекие, края красивые, края неведомые. Короче, Бонжур и Шолом.
Надо - Взяла:
110g/4oz unsalted butter, softened - взяла где-то 110 гм масла
110g/4oz golden caster sugar - взяла 1 чашку сахара
110g/4oz light muscovado sugar - см выше
1 egg - взяла 1 яйцо
1 tsp vanilla essence - взяла 1 чай лож ванили
170g/6oz plain flour - взаля где-то 170 гм муки
½ tsp baking powder - взяла пол чай лож порошка для выпечки
¼ tsp salt - взяла четверь чай лож соли
150g/5oz white chocolate, cut into small chunks - взяла 100 гм белого шоколада
85g/3oz dried sweetened cranberries - взяла 1 чашку сушеной клюквы
Ход действий:
Плитку белого шоколада порубила. В сторону.
В мисочке смешала муку, порошок для выпечки и соль.
Взбила масло с сахаром.
Добавила яйцо и ваниль. Взбила.
Добавила мучную смесь.
Размешала.
Добавила шоколад и клюкву.
Размешала.
Закрыли протвинь листом бумаги для выпечки.
Старательно формировала шарики и их приплющивала. На протвинь.
В духовку 190 град минут на 10.
И получился тут большой конфуз - печенье распласталось и расплылось в один лист на протвине. И я решила, что это фиаско. Но попробовала и - оооооо! Это было так вкусно! - передумала. Просто, когда лист остыл, наломала его на печенющки. И все ели. И все восхищались И все были довольны. Очень-очень...
Буду делать ещё.
Ну и на этом я прощаюсь на 2 недели и отбываю в края далекие, края красивые, края неведомые. Короче, Бонжур и Шолом.
Надо - Взяла:
110g/4oz unsalted butter, softened - взяла где-то 110 гм масла
110g/4oz golden caster sugar - взяла 1 чашку сахара
110g/4oz light muscovado sugar - см выше
1 egg - взяла 1 яйцо
1 tsp vanilla essence - взяла 1 чай лож ванили
170g/6oz plain flour - взаля где-то 170 гм муки
½ tsp baking powder - взяла пол чай лож порошка для выпечки
¼ tsp salt - взяла четверь чай лож соли
150g/5oz white chocolate, cut into small chunks - взяла 100 гм белого шоколада
85g/3oz dried sweetened cranberries - взяла 1 чашку сушеной клюквы
Ход действий:
Плитку белого шоколада порубила. В сторону.
В мисочке смешала муку, порошок для выпечки и соль.
Взбила масло с сахаром.
Добавила яйцо и ваниль. Взбила.
Добавила мучную смесь.
Размешала.
Добавила шоколад и клюкву.
Размешала.
Закрыли протвинь листом бумаги для выпечки.
Старательно формировала шарики и их приплющивала. На протвинь.
В духовку 190 град минут на 10.
И получился тут большой конфуз - печенье распласталось и расплылось в один лист на протвине. И я решила, что это фиаско. Но попробовала и - оооооо! Это было так вкусно! - передумала. Просто, когда лист остыл, наломала его на печенющки. И все ели. И все восхищались И все были довольны. Очень-очень...
Буду делать ещё.