Маффины с черникой и белым шоколадом

[ranja]

Моя подруга Надя - чрезвычайно самостоятельная женщина. Надя сознательно и самостоятельно утверждает свою самостоятельную жизнь. Вот например, пример из самостоятельной Надиной жизни. Надина тётя пригласила всю родню на своё 60 летие. Банкет, хрустальные бокалы, шампанское. К слову сказать, тётя Нади живет в Копенгагене. Как настоящая самостоятельная женщина, Надя проигнорировала предложение своего папы и своей мамы поехать вместе с ними из Осло в Копенгаген на машине, и заказала билет на самолет. Как настоящая самостоятельная женщина, Надя приземлилась в Каструпе, взяла такси и приехала к тете на банкет. Шампанское, хрустальные бокалы, занудный папа спрашивающий сколько стоило такси. Когда банкет закончился, Надя как опять-таки самостоятельная женщина взяла такси и поехала в аэрпорт. Естественно, проигнорировав папино предложение поехать вместе с ним и Надиной мамой в машине домой в Осло. Как - да-да - настоящая самостоятельная женщина Надя приехала в аэропорт и мужественно перенесла известие, что рейс отменили. Как самая самостоятельная женщина Надя сквозь зубы разговаривала с папой, честно докладывающим, что через час уже Осло. И как уж самая что и на есть самостоятельная женщина Надя даже пожелала спокойной ночи папе и маме, интересующимся не скучно ли ждать самолета в аэропорту, зная, что она сейчас могла бы быть дома. Вместе с мамой и папой. «И вот тут я поняла одну очень важную вещь!», - добавила Надя, восседая на высокой табуретке на моей кухне, - «Я ведь по-настоящему самостоятельная женщина!!!!» Вот так мы и проводили сегодняшнее воскресенье на моей кухне, неторопливо обсуждая критически важные философские темы типа самостоятельная женщина и пожар в кафе. Ах, пожар. Ах, в кафе. Так это мы в кафе встретились кофе попить. Но там пожар начался. Но ничего особенного. Тем более недалеко от дома было. Вот мы домой и пришли. Маффины сделать. И по душам поговорить. Ах, маффины. Очень хорошо получились - сладкие, с белым шоколадом. Надя их с пивом схрумкала. А я просто так. А вот Макита с портвейном. А Линда с чашкой чая. Универсальные, да. Буду делать ещё.

Рецепт нашла в BBC Good Food.




Взяла:

150 гм муки
50 гм сахара
1,5 чай лож порошка для выпечки
1 яйцо
50 гм масла
100 мл молока
тре четверти чашки замороженной черники
80 гм белого шоколада

масло для смазки
манка для обсыпки

Ход действий:

В миске смешала муку, сахар и порошок для выпечки.
Мелко нарезала белый шоколад. Добавила к мучной смеси.
Добавила чернику к мучной смеси, размешала.

Растопила масло.
Смешала масло и молоко.
Вбила яйцо в молочную смесь.

Добавила «мокрую» смесь в «сухую».
Размешала вилкой.

Смазала формочки для маффинов масло.
Обсыпала манкой.
Ложкой разложила тесто в формочки.

В духовку 180 град минут на 25.

Для душевных бесед на кухне - самое то. Душевное сегодня воскресенье получилось.