Суп с гречкой
“Все выходные мы смотрели телевизор!”, - похвасталась за утренним кофе Хайди из соседнего отдела, - “Мы с детьми смотрели паралимпикс!”
“Пара-что?”, - не поняла Надя, крепко держась за свою большую кофейную кружку.
“Олимпиаду для инвалидов”, - деловито пояснила Хайди, - “Это где безрукие и безногие на лыжах ходят!”
“Я обычную олимпиаду не смотрю, а уж эту...“, - поморщилась Надя и демонстративно уставилась в офисное окно. Там, за окном, просыпался день - убегал вдаль красный поезд, светило солнце, таял снег, мигал светофор.
“И очень зря!”, - обрадовалась Хайди, - “Вот мы смотрим и это очень захватывающе! Представляешь, инвалид без руки и с одной лыжной палкой! Или как они себя на санки привязывают! И бегают между прочим быстрее чем я!”
“А тебе их не жалко, Хайди?”, - защебетала Сив, она только что пришла и еще не налила себе кофе.
“Нет! Мы все равны!”, - отхлебнула кофе Хайди, - “Поэтому мы паралимпикс и смотрим! Чтобы привить детям чувство равноправия между инвалидами и нормальными людьми!”
“Ну и чушь!”, - возмутилась Биби и агрессивно поинтересовалась, убирает ли Хайди за собой чашки в офисную посудомоечную машину.
“Не чушь!”, - упрямо ринулась в бой Хайди, - “Совсем не чушь! И потом по телевизору показывают! По первому каналу!”
“Раньше в цирке калек показывали! Зрелище такое было...”, - хмуро зашумела посудомойкой Биби.
“Это две разные вещи!”, - заволновалась Хайди, - “Кода примитивные люди ходили в примитивный цирк или когда мы смотрим телевизор чтобы показать нашу солидарность с инвалидами!”
“Я солидарна.... но смотреть не буду...”, - задумалась Надя.
“А мне как-то не по себе от этих паралимпикс ...”, - призналась Сив, - “Я вообще по телевизору только фильмы смотрю.... а новости по интернету...”
“И правильно делаешь!”, - загремела Биби по коридору.
“А мы.... еще на лыжах вчера ходили! ”, - не сдалась Хайди, - “10 километров вчера прошли! 2 термоса какао выпили! 2 мешка апельсин съели! Так устала! Ну так устала!”
Как странно быстро пробежал понедельник. На ужин у нас сегодня был быстрый и чрезвычайно нехлопотный суп с гречкой. Как раз для гречневого раунда в любимом сообществе gotovim_vmeste. Супом этим я обязана дорогой
tobeornot, которая несколько лет назад уже не помню при каком случае открыла мне глаза на существование супов с гречкой и дорогую
karina-yem, которая несколько месяцев назад, рассказывая о своём очередном мега-интересном путешествии, упомянула суп, где овощи были мелко-мелко порезаны. И очень мне эта идея понравилась, скажу я вам, такая мелочь - мелко-мелко овощи порезать, а вкус супа совершенно другой! Вкусный суп сегодня получился. Хвалили. Буду делать ещё.
Взяла:
2 литра бульона (взял из индейки)
2 средние картошки
1 морковка
½ луковицы
100 мл гречки
2 зубчика чеснока
зелень (петрушка, зелёный лук)
1,5 стол лож подсолнечного масла
соль, перец
Ход действий:
Поставила бульон разогреваться в кастрюле.
Очистила картошку и морковку.
Нарезала мелкими кубиками.
Нагрела 1 стол лож масла на сковородке и обжарила овощи. Минутки 3.
Как бульон дошел до кипения, добавила овощи.
Очистила и нарезала лук.
Нагрела 0,5 стол лож масла и обжарила лук. Минутки 2.
Добавила в кастрюлю.
Обжарила гречку на сковородке. Минутки 3-4.
Добавила в кастрюлю. Размешала. Минут 5-6.
Очистила и крупно порезала чеснок.
Выдавила чеснок в суп, размешала.
Посолила, поперчила.
Еще минут 8.
Нарезала зелень.
Попробовала, подсолила, разлила по тарелкам.
Посыпала зеленью.
Ели с чёрным хлебом. Душевно.
UPD: на второй день суп гораздо вкуснее!!!
“Пара-что?”, - не поняла Надя, крепко держась за свою большую кофейную кружку.
“Олимпиаду для инвалидов”, - деловито пояснила Хайди, - “Это где безрукие и безногие на лыжах ходят!”
“Я обычную олимпиаду не смотрю, а уж эту...“, - поморщилась Надя и демонстративно уставилась в офисное окно. Там, за окном, просыпался день - убегал вдаль красный поезд, светило солнце, таял снег, мигал светофор.
“И очень зря!”, - обрадовалась Хайди, - “Вот мы смотрим и это очень захватывающе! Представляешь, инвалид без руки и с одной лыжной палкой! Или как они себя на санки привязывают! И бегают между прочим быстрее чем я!”
“А тебе их не жалко, Хайди?”, - защебетала Сив, она только что пришла и еще не налила себе кофе.
“Нет! Мы все равны!”, - отхлебнула кофе Хайди, - “Поэтому мы паралимпикс и смотрим! Чтобы привить детям чувство равноправия между инвалидами и нормальными людьми!”
“Ну и чушь!”, - возмутилась Биби и агрессивно поинтересовалась, убирает ли Хайди за собой чашки в офисную посудомоечную машину.
“Не чушь!”, - упрямо ринулась в бой Хайди, - “Совсем не чушь! И потом по телевизору показывают! По первому каналу!”
“Раньше в цирке калек показывали! Зрелище такое было...”, - хмуро зашумела посудомойкой Биби.
“Это две разные вещи!”, - заволновалась Хайди, - “Кода примитивные люди ходили в примитивный цирк или когда мы смотрим телевизор чтобы показать нашу солидарность с инвалидами!”
“Я солидарна.... но смотреть не буду...”, - задумалась Надя.
“А мне как-то не по себе от этих паралимпикс ...”, - призналась Сив, - “Я вообще по телевизору только фильмы смотрю.... а новости по интернету...”
“И правильно делаешь!”, - загремела Биби по коридору.
“А мы.... еще на лыжах вчера ходили! ”, - не сдалась Хайди, - “10 километров вчера прошли! 2 термоса какао выпили! 2 мешка апельсин съели! Так устала! Ну так устала!”
Как странно быстро пробежал понедельник. На ужин у нас сегодня был быстрый и чрезвычайно нехлопотный суп с гречкой. Как раз для гречневого раунда в любимом сообществе gotovim_vmeste. Супом этим я обязана дорогой
tobeornot, которая несколько лет назад уже не помню при каком случае открыла мне глаза на существование супов с гречкой и дорогую
karina-yem, которая несколько месяцев назад, рассказывая о своём очередном мега-интересном путешествии, упомянула суп, где овощи были мелко-мелко порезаны. И очень мне эта идея понравилась, скажу я вам, такая мелочь - мелко-мелко овощи порезать, а вкус супа совершенно другой! Вкусный суп сегодня получился. Хвалили. Буду делать ещё.
Взяла:
2 литра бульона (взял из индейки)
2 средние картошки
1 морковка
½ луковицы
100 мл гречки
2 зубчика чеснока
зелень (петрушка, зелёный лук)
1,5 стол лож подсолнечного масла
соль, перец
Ход действий:
Поставила бульон разогреваться в кастрюле.
Очистила картошку и морковку.
Нарезала мелкими кубиками.
Нагрела 1 стол лож масла на сковородке и обжарила овощи. Минутки 3.
Как бульон дошел до кипения, добавила овощи.
Очистила и нарезала лук.
Нагрела 0,5 стол лож масла и обжарила лук. Минутки 2.
Добавила в кастрюлю.
Обжарила гречку на сковородке. Минутки 3-4.
Добавила в кастрюлю. Размешала. Минут 5-6.
Очистила и крупно порезала чеснок.
Выдавила чеснок в суп, размешала.
Посолила, поперчила.
Еще минут 8.
Нарезала зелень.
Попробовала, подсолила, разлила по тарелкам.
Посыпала зеленью.
Ели с чёрным хлебом. Душевно.
UPD: на второй день суп гораздо вкуснее!!!