Зеленый суп с пармезановыми корками или бережливость как кулинарный двигатель

[ranja]

Скажите, а вы выбрасываете пармезановые корки? Подруга моей дочери кудрявая Лизабета, родом из Фуджии, пармезановые корки никогда не выбрасывает. Она на них варит горячие вкусные зимние супы. Как вот этот, зеленый и пармезановый суп. Кстати, на фотографии пармезановые корки не видите, потмоу что мы их съели - разваренные пармезановые корки, это

Comments

[ranja]

буду рада если понравится :)

[tigressee]

Я раньше выбрасывала, теперь их мои крыски доедают.
А рецепт сохраню таки)

[yousyao]

О,как вовремя! У меня как раз есть корки,только от грано паданы,думаю,и с ними неплохо получится

[ranja]

буду рада если понравится

вы выбрасываете пармезановые корки?

[nelly_z]

Я их в минестроне добавляю когда варю. Или в папа аль помодоро. Или в густой суп с колбасками. Кароч, в итальянские супы идут корочки.))