Сыроедное меню в Мексике
У меня почти 400 фотографий, так что выкладывать буду тематически. Начнём непосредственно с сыроедения. Есть сырое не рекомендуется, якобы заболеете там сразу, заразы много. Но мы ограничились лишь употреблением исключительно бутылированной воды без льда. Не отравились совсем. 100% сыроедничать не удавалось, на бегу всё-таки, но фруктов там слава богу полно и всё это за полнейшие копейки по сравнению с Америкой. И вообще свежие соки и свежие нарезанные овощи и фрукты очень популярны как уличная закуска. Прямо на рынке вам нарежут папайю, ананас, огурец, или хикаму, посыпят солью, перцем, польют лаймом - и всё это будет стоить полтора доллара.
Кокосы и сахарный тростник
Тамариндо - кисло-сладкая сухая мякоть из стручка - скатанная в шарик и обвалянная в перце чили. Тип конфета такая.
Попросили гвакамоле - его принесли со свиными шкурками... ну что, мы их выкинули и гвакамоле съели.
Гораздо проще было съесть спелое авокадо целиком - стоят они там копейки. Уруапан, соседний город - якобы мировая столица авокадо.
Кокосовая мякоть, продавалась уже подготовленная в стаканчике с лаймом для вспрыскивания.
Мой любимый фрукт на свете - гуаява! В США она бывает зелёная и невкусная, а в Мичоакане был в самом разгаре белый сорт. От одного запаха слюнки текли, и стоило это удовольствие 1 доллар кило. На автобусных остановках раздавались крики продавщиц "Гуаяваааааа!"
Уже на самолёте доедаю японские сливы - кислые, оранжевые, растущие гроздьями.
Еще я первый раз в жизни попробывала нансэ - на вид как желтые вишенки, на вкус сладкие и жирные как оливки, с крупной, твердой косточкой. Очень богатый вкус и запах.
Самый странный фрукт, который тоже попробывали но покупать не стали - zapote negro, черный башмак. Мягкий, ярко-зелёный снаружи и абсолютно черный как смола внутри. На вскус очень сладкий и тягучий.
Кокосы и сахарный тростник
Тамариндо - кисло-сладкая сухая мякоть из стручка - скатанная в шарик и обвалянная в перце чили. Тип конфета такая.
Попросили гвакамоле - его принесли со свиными шкурками... ну что, мы их выкинули и гвакамоле съели.
Гораздо проще было съесть спелое авокадо целиком - стоят они там копейки. Уруапан, соседний город - якобы мировая столица авокадо.
Кокосовая мякоть, продавалась уже подготовленная в стаканчике с лаймом для вспрыскивания.
Мой любимый фрукт на свете - гуаява! В США она бывает зелёная и невкусная, а в Мичоакане был в самом разгаре белый сорт. От одного запаха слюнки текли, и стоило это удовольствие 1 доллар кило. На автобусных остановках раздавались крики продавщиц "Гуаяваааааа!"
Уже на самолёте доедаю японские сливы - кислые, оранжевые, растущие гроздьями.
Еще я первый раз в жизни попробывала нансэ - на вид как желтые вишенки, на вкус сладкие и жирные как оливки, с крупной, твердой косточкой. Очень богатый вкус и запах.
Самый странный фрукт, который тоже попробывали но покупать не стали - zapote negro, черный башмак. Мягкий, ярко-зелёный снаружи и абсолютно черный как смола внутри. На вскус очень сладкий и тягучий.