Сыр из семечек с сушеными помидорами
Этот рецепт тоже был, но теперь с фотографиями и несколькими изменениями.
2 стакана очищенных семячек подсолнуха, замоченных на мин. 2 часа или пророщенных 12-24 часа
2 зуба чеснока, крупно порезанных
сок 1 большого лимона
1/4 стакана соевого соуса (Нама Шойю)
1 с.л. диетических дрожжей (nutritional yeast, дезактивированные)
1/4 стакана сушеных помидоров, замоченных в воде 1 ча
1/2 ч.л. красного перца чипотле, по возможности без семян, замоченного с помидорами (или любого на выбор)
Вот как выглядит прорастающее семя подсолнуха
В воде размокают сушеные помидоры и немного перца чипотле
Чеснок, семечки, размокшие помидоры и перец забрасываются в комбаин вместе с водой от замачивания и соевым соусом, всё это рубится, мешается
Потом добавляю столову ложку пищевых дрожжей, продолжаем рубить до изнеможения
И после тщательного перемешивания в комбаине, voila - сыр (многие зовут его хумус...)
2 стакана очищенных семячек подсолнуха, замоченных на мин. 2 часа или пророщенных 12-24 часа
2 зуба чеснока, крупно порезанных
сок 1 большого лимона
1/4 стакана соевого соуса (Нама Шойю)
1 с.л. диетических дрожжей (nutritional yeast, дезактивированные)
1/4 стакана сушеных помидоров, замоченных в воде 1 ча
1/2 ч.л. красного перца чипотле, по возможности без семян, замоченного с помидорами (или любого на выбор)
Вот как выглядит прорастающее семя подсолнуха
В воде размокают сушеные помидоры и немного перца чипотле
Чеснок, семечки, размокшие помидоры и перец забрасываются в комбаин вместе с водой от замачивания и соевым соусом, всё это рубится, мешается
Потом добавляю столову ложку пищевых дрожжей, продолжаем рубить до изнеможения
И после тщательного перемешивания в комбаине, voila - сыр (многие зовут его хумус...)