(Untitled)

[razboynica]

Обожаю рубрики с полезными кулинарными советами!

"Чтобы убедиться, что белки взбиты достаточно хорошо, просто переверните емкость с ними - если консистенция правильная, белковая масса останется на месте."

А если консистенция неправильная, то... ну, не повезло! Придется отмывать кухню. А потом взбивать новую порцию белков.

Comments

[semirage]

Мой фаворит все еще "один желток отдайте кошке". Но, подождите, кошки в списке ингредиентов и оборудования в рецепте не было!

[nihon81]

Можно над тазиком перевернуть.)

[qqqsss]

Лютый какой совет)

[gunner__]

Эта фишка была классно использована Гордоном Рамзи в проекте "Мастер шеф. Дети")
https://i.ytimg.com/vi/67pBFl_DQnE/mqdefault.jpg
Трое поваров-ведущих встали лицом к зрителю, сзади поставили стремянки для детей, взбивших белки. Когда дети залезли на стремянки и перевернули миски над головами ведущих, у двоих все вытекло, а третий просто напялил Рамзи на голову миску с правильными пиками)

[far_far_north]

И так 4 раза ))