Фаршированные баклажаны, запеченные на мангале

[red_besstyzhaya]

Шикарный рецепт шикарных баклажанов, как ни крути. Только с третьего раза получилось именно то, что хотелось - сочный ароматный баклажан, в меру соленый, безумно ароматный, с дымком...
Рецепт вымучивала специально для Флешмоба "Пикник"


Итак, все что вам надо, это немного терпения и свежие продукты, а именно:

• Баклажаны

На каждый баклажан:

• 25-35 гр бараньего жира (да, небольшой кусочек)
• зубчик чеснока
• 2-3 веточки кинзы
• соль
• черный перец

Как приготовить баклажаны на мангале