Потому что она , например, не содержит клейковины и богата клетчаткой. Плюс, по сравнению с пшеничной мукой там намного больше белка, но меньше углеводов.
В чём недостаток кокосовой муки? В том, что она аллергенна. Кокос, соя, фундук, арахис, киви, морские водоросли и т.д. - страшные продукты, вызывающие аллергию, у людей с чувствительностью к ним. Если одна часть людей их совсем не переносит, не думаю, что для других они совсем безопасны. Даже если эти все другие никакого дискомфорта не испытывают при их употреблении.
Comments 19
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Научился это делать и проблем нет. Плюс иногда позволяю себе загрузочные дни :)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
Leave a comment