Ржаной хлеб Сангастеский особый. Эстонский национальный хлеб.

[registrr]

В эстонской Сангасте уезда Валгамаа гордятся своей рожью, и хлеб свой, ржаной, тоже есть. Он так и называется, Сангастеский - заварной ржаной хлеб из сеяной ржаной муки с небольшой добавкой цельнозерновой ржаной муки, сахара, тмина и соли.

Comments

"ремесленные пекари"

[olga7273]

часто в магазинах действительно продаются "просто булки", отсюда такой скептицизм у написавшего. Очень вкусный ржаной хлеб в продаже, к примеру, я попробовала только в столице, а в моём городе что ржаной, что пшеничный хлеб в магазине не покупаю, он несъедобный на вкус моей семьи