Ход «Троянским» конем.

Apr 12, 2015 11:58

Я в размышлениях. Мы неделю обсуждали новость о братьях попросивших миллиард на идею развития сети кулинарий и недорогих кафе с двумя фабриками кухни. Так вот какая мысль у меня родилась ( Read more... )

стратегический анализ, менеджмент, ресторан, стратегическое планирование, продвижение ресторанов

Leave a comment

Comments 11

andrey_stifeev April 12 2015, 07:20:39 UTC
Мысль очень нетривиальная. Спасибо за взгляд с этой стороны.

Reply

restoratoralex April 12 2015, 07:24:45 UTC
Да я сам с утра "залип" проснулся с этой мыслью... Мы все в рамках шаблона и некоего неприятия известных персонажей. Я сам давал интервью в "деловой квартал" под заголовком, "Не люблю лицемерия". http://chel.dk.ru/blogs/post/ne-lyublyu-litsemeriya?fb_action_ids=878930965478989&fb_action_types=og.recommends

Но блин, правда может оказаться не там где мы её планируем найти. Я просто анализируя, то что мы узнали, понимая что это все, как кто-то метко сказал "нереальный сюр" подумал что не вяжется что то.

Reply


gray_bird April 12 2015, 08:28:24 UTC
"В вашем докладе верного и нового, к сожалению верное не ново, а оригинальное не верно!"

Так и тут.
Если проанализировать, очистить этот информационный кочан до кочерыжки откроется зияющая пустота. В сухом остатке мы имеем, не слишком успешный "модные" ресторан жены известного человека, которые стоит на двух китах: самолюбовании и расточительности. Увы, сейчас всем пришлось начать считать деньги и внезапно оказалось, что надо откуда то взять денег.

Как известно, средний ресторан при неумелом администрировании, в зависимости от площади, может создавать поток убытка от 100 000 до 10 миллионов в месяц.
Предполагаю, что бизнесконцепт прост как мычание, половина суммы уходит за покупку "ноу-хау и технологий" у предприятия жены, на вторую половину запускаются максимальное количество точек на арендованных площадях, из расчета, чтоб они сдохли не раньше, чем через 8 месяцев-год.
Усё.

Reply

restoratoralex April 12 2015, 09:06:13 UTC
А вот почему мы все о том что "Они не взлетят", "все плохо и хорошо у них не будет", "пусть сначала научатся двумя ресторанами управлять"

Вот давайте предположим, что наняли Вас, меня и еще парочку тех, кто считает себя лучше/достойнее/опытнее чем они, под этот проект. И что? Так я отвечу, мы сразу скажем, так ведь возможности построения качественного, конкурентно способного бизнеса есть! И потолкаться мы на падающем спросе и наполненном предложениями рынке сможем!

Тогда вопрос в чем, в том что нам тупо завидно, что мы не у кормушки?:) Что у нас нет таких ресурсов и способностей (способности в значении организации, а не личных качеств)?

Reply

gray_bird April 12 2015, 10:23:26 UTC

Если бы их интересовал процесс просили бы преференции для процесса. налоговые каникулы там, или помещения по льготной аренде... Ну а если просто просят бабла, значит просто - украдут-с.
Вернее половину украдут, вторую половину просрут. Вон, нашист открывал патриотичную пироговую... Чего то давно не слышно о ней.

Reply

restoratoralex April 12 2015, 10:25:41 UTC
Ну, нам то остается только наблюдать :) Все свое мнение высказали не по разу :)

Reply


leopold1984 April 12 2015, 10:49:13 UTC
Интересная мысль.
Действительно поток информации создан большой.
Есть ли интересно вообще сила, способная такое обработать и упаковать в окончательную концепцию

Reply

restoratoralex April 12 2015, 10:54:27 UTC
Такая сила в значении человеческого ресурса и специализированных программ обработки есть. Но они обычно занимаются подготовками к выборам первых лиц стран :))) Это чтобы не пропустить ни одного слова в сети :)

А так "по верхам", думаю не мало найдется специалистов которые смогут консолидировать всю выплеснувшуюся информацию и сопоставить данные :)

Reply


alelikand April 12 2015, 11:45:35 UTC
Вы их и вправду излишне интеллектуализируете и гуманизируете.
Уверен, что им подобные мысли даже в голову не придут. И ничего они анализировать не будут. И никакую сеть в итоге не запустят.

Reply

restoratoralex April 12 2015, 11:49:06 UTC
Может вы и правы. Однако, никто не мешает воспользоваться выплеснувшейся ситуацией в информационное поле, другим операторам, которые в принципе занимаются тем же самым.

Воспользоваться с точки зрения корректировки стратегии, наполнению своего "портфеля стратегических вариантов" Почему нет. :)

Reply

alelikand April 12 2015, 11:56:32 UTC
А вот давайте и посмотрим )

Reply


Leave a comment

Up