Суп "Фантазия"
К лизиному флешмобу http://elievdokimova.livejournal.com/189424.html
Сразу скажу, посты я не соблюдаю. Но постные блюда занимают значительное место в нашем рационе.
Супы, которые мы едим, практически все постные.
Вот наш любимый зимний суп, приготовленный из бобово-крупяной смеси, которая часто встречается у нас в магазинах. В нее входят перловка, колотый горох, фасоль разных видов, желтая и зеленая чечевица.
Похожие смеси я видела в Москве, но, даже, если там, где вы живете, таковой не найдется, можно собрать инградиенты по отдельности
Итак:
Бобово-крупяная смесь ( перловка, горох, мелкая фасоль, чечевица) около 200 г
Луковица 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картошка 2-3 шт
Немного шпината или мангольда свежего. Можно заменить замороженным
Лавровый лист и перец горошком. Соль по вскусу.
На ночь замочить смесь. Перед началом приготовления промыть водой, залить кипятком и варить до готовности с лаврушкой и перчиком.
Лук, нарезать, морковь потереть, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить в кастрюлю со смесью. Картофель порезать кубиками и туда же. В самом конце добавить порезанную зелень шпината или мангольда
Сразу скажу, посты я не соблюдаю. Но постные блюда занимают значительное место в нашем рационе.
Супы, которые мы едим, практически все постные.
Вот наш любимый зимний суп, приготовленный из бобово-крупяной смеси, которая часто встречается у нас в магазинах. В нее входят перловка, колотый горох, фасоль разных видов, желтая и зеленая чечевица.
Похожие смеси я видела в Москве, но, даже, если там, где вы живете, таковой не найдется, можно собрать инградиенты по отдельности
Итак:
Бобово-крупяная смесь ( перловка, горох, мелкая фасоль, чечевица) около 200 г
Луковица 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картошка 2-3 шт
Немного шпината или мангольда свежего. Можно заменить замороженным
Лавровый лист и перец горошком. Соль по вскусу.
На ночь замочить смесь. Перед началом приготовления промыть водой, залить кипятком и варить до готовности с лаврушкой и перчиком.
Лук, нарезать, морковь потереть, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить в кастрюлю со смесью. Картофель порезать кубиками и туда же. В самом конце добавить порезанную зелень шпината или мангольда