Знакомьтесь, какеры
Недавно мы побывли в Норвегии, привезли из нашего путешествия не только массу новых впечатлений, но и всевозможные сувениры, в том числе гастрономические. Кто бы мог подумать, что в маленькой северной стране мы найдем такое разнообразие блюд и гастрономических фишек. С одной из них я вас сейчас познакомлю.
Во время нашего путешествия по фьордам на старинном, более века пожившем корабле, после чашки горячего ягодного сока прямо на палубе, нам предложили пару какеров. Я спросила у члена команды о чем идет речь, оказалось фискекакер - аналог английского фиш кейка или русского варианта рыбного пирога, только вместо теста в него добавляют немного картофельного крахмала, специи и рыбу,
невероятно нежная мякоть, обжареная с двух сторон. Можно есть как с гарниром, так и без, норвежцы уплетают за обе щеки, мы тоже не отставали, съели по три штуки на каждого, а потом зарулили в местный супермаркет, чтобы купить пару упаковок домой.
Следите за продолжением нашего путешествия по фьордам.