Лимонник

[ritta_ritta]

А вы или в вашей семье готовили лимонник? И если да, то как вы делали начинку?

Comments

[theli]

Это то, что здесь называется lemon bars? https://preppykitchen.com/lemon-bars/

[ritta_ritta]

Не совсем, у меня свекровь делает, проворачивает лимоны с сахаром в мясорубке, без яиц

[kondratea]

Советский традиционный рецепт, да. И сверху тертое песочное тесто.

[sani7]

Моя мама делает лимонник. Там тесто утопленник. И лимонная начинка. Подробности не знаю:)

[ellen_]

Не делали.

[kondratea]

Лимон проворачивали в мясорубке с сахаром. На один лимон - стакан сахара в классическом рецепте, но я кладу меньше.

[5_minut]

В первый раз слышу. Как оно выглядит и какое тесто? Я люблю все лимонное. Помню только пирожки с лимоном в школе, там было много теста дрожжевого и немного лимона протектором с сахаром вместе с кожурой.

[ritta_ritta]

у моей свекрови выглядит примерно так - слой теста типа песочное, слой лимона (я узнала лимон провернутый в мясорубке с сахаром, иногда немного крахмала), сверху еще слой теста. Карина вон пишет, что у них сверху тестовая крошка.

из всей нашей семьи я его больше всех люблю :) остальным кисло.