Вальдорфский салат

[rivka_ch]

по рецепту семьи моего мужа. Специально для сообщества gotovim_vmeste2 в рамках кулинарного года салатов в раунде "Салаты из цитрусовых".

Comments

[test_na_trzvst]

должно быть, очень вкусно.

[rivka_ch]

И быстро-быстро.

[ninas]

О да! Я его очень люблю! Спасибо!

[rivka_ch]

:)

[ben_tal]

Спасибо, попробую.

[rivka_ch]

Гуд:)

[ebabuka]

У нас витлуф называется endive (андив), беру "красные",
строгаю их, как ты, взбиваю до эмульсии примерно 1 ст.л оливкого и столько же винного уксуса,
открываю баночку сардин в горчичном соусе, перемешиваю, сверху смесь мелкорубленной
зелени - мята, кинза, петрушка, укроп.
Андивы можно тушить на оливковом с немного сахаром и соевым соусом, на сковородке под крышкой,
как гарнир к чему хочешь.

[rivka_ch]

Я еще "вельветовые штаны" из него в меду помню! Тут же задание было "салат с цитрусовыми". Мы такой тоже любим.

[ebabuka]

Э, я про цитрусовое прошлёпал, скорей "а я, а я",
Скажу по секрету, мне запретили всё, "что имеет сладкий вкус",
я теперь по солёному только((

[rivka_ch]

Ох, сочувствую:(

[babybitch_]

О, я никогда не знаю, что с этим цикорием делать и как его готовить. Поэтому вчегда прохож мимо:-(

[rivka_ch]

Все, что хочется. Вон выше пишут несладкое, у меня сладкое и еще его можно просто в мясп или рыбе тушить или запекать.

[babybitch_]

да я пробовала как-то, но не зашло:(

кстати, валтьдорфский же традиционно вроде другой, не?
(сельдерей, яблоко, орехи)

[rivka_ch]

Именно. И заправка сладкая. Но я потому и написала, что это вальдорфский в семье моего мужа. Так вот им хочется его называть.