Jules Scalbert. Памяти Луи Пастера
Луи Пастер, Louis Pasteur франц. (родился 27 декабря 1822 года в городе Доль, департамент Юра, ныне регион Франш-Конте; умер 28 сентября 1895 года в Вильнёв-л'Этан, Иль-де-Франс) - великий французский биолог. Создатель современной микробиологии.
Совершил несколько революционных открытий: установил, что брожение вызывают микроорганизмы, что есть живые существа, способные существовать без кислорода (анаэробы), что микроорганизмы вызывают опаснейшие инфекционные заболевания.
Он также предложил метод обеззараживания пищевых продуктов путем длительного нагревания до 60°С, носящий в его честь название пастеризация.
Пастер открыл микроорганизмы, являющиеся возбудителями холеры, родильной горячки и сибирской язвы, разработал первую теорию иммунитета и создал вакцины от этих болезней, а также от бешенства и нескольких других.
Величайшим открытием Пастера было создание вакцины против бешенства. Говорят, что в детстве Луи был свидетелем страшного события: бешеный волк покусал нескольких жителей его деревни. Несмотря на прижигание ран, походившее на пытки, все пострадавшие скончались в мучениях.
Через пятьдесят лет после этого события, в 1885 году, в лабораторию великого химика прибывают девятнадцать крестьян из России, побывавших в зубах бешеного волка. Они добирались до Парижа две недели, как молитву, повторяя единственное известное им французское слово: "Пастер… Пастер…"
Пятеро из них были сильно истерзаны и едва держались на ногах. Времени от момента возможного инфицирования прошло слишком много. Но Пастер все же идет на риск и начинает вакцинацию ускоренным темпом. Ему не удалось спасти лишь троих из девятнадцати обреченных людей.
Этот случай потряс мир, и восторженные почитатели Пастера со всего мира перечислили несколько миллионов франков на строительство лаборатории для ученого. Однако поработать в новой лаборатории Пастер не успел. Он умер в 1895 году после сорока лет непрерывной работы.
Работы в области микробиологии ведет основанный им Пастеровский институт, имеющий отделения во многих странах мира.
Цитаты
- В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах.
- Не профессия делает честь человеку, а человек делает честь профессии.
- Лечить при случае, приносить облегчение как можно чаще, слушать всегда. (Девиз медика по Пастеру)
- Лучший врач - это природа: исцеляет три четверти всех болезней и при этом не ругает собратьев по профессии.
- Счастье улыбается только хорошо подготовленному уму. (Об открытиях, сделанных "случайно")
- У науки нет родины.
- Греки оставили нам в наследство прекраснейшее слово нашего языка: "энтузиазм", от "эн тео", что значит "бог, который внутри".
http://www.vokrugsveta.ru/encyclopedia/index.php?title=%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2C_%D0%9B%D1%83%D0%B8
http://www.bibigon.ru/brand.html?brand_id=2917&episode_id=8090&p=1