Панакотта с ...горгонзолой

[rodira]

Рецепт из  журнала SAVEURS ("Савёр"/ "Вкус"). 2/2012.
Делала сразу же, как появился журнал в продаже. 
Как готовится стандартная панакота вы знаете  - ...сахар+сливки+молоко+желатин+...
Сейчас будет тоже стандартная панакотта, только вместо сахара - соль и перец, вместо ванили - сыр с благородной плесенью...а так всё стандартно - сливки+молоко+желатин

Comments

[esokolovskaya]

Ир, я балдею - у тебя такие рецепты изысканные!!!))) На самом деле, очень утонченно.
То есть панакотта из десерта превращается в закуску?

[rodira]

Спасибо, Лизочка!
Да, панакотта элегантно превращается в отличную закуску - нежную и лёгкую.
Мне очень понравилось.

[kulimania]

Интересный рецепт!Панна-Котту очень люблю,надо попробовать твой вариант

[rodira]

Попробуй, не пожалеешь. Вкус необычный и как закуска отличный вариант.