Навеяно Бенедиктом

[rothaarige_live]

Это я в продолжении яичницы Бенедикт пишу.
А это, кстати, самый вкусный и интересный способ позавтракать. Оказывается, eggs Benedict это целое блюдо, а не просто яичница. И по вкусноте сравнимо только с кремом-брюле, но в категории завтраков. Вот так это выглядит, а белое - это яйцо с  жидким желтком.

Comments

[neonika]

ух ты как интересно))
а из чего этот холлондайс? или у вас из банки?

[rothaarige_live]

Не, не из банки. Этот соус еще на спаржу принято лить. Основной ингридиент это желток, еще масло и лимонный сок. Погугли Hollandise sauce, а то я мало ли чего тут ляпну :)

[sergeysv]

Сравнение про крем-брюле понравилось.

- Закат видил, да? Вот такой жи, но зэлёний!!!

[rothaarige_live]

ну, крем-брюле это король десерта. Особенно если корочка сахарная толстая, и хорошо раскалывается....ммммм....

[alkozine]

Сделал сегодня, правда, кетчуп вместо майонеза и без бекона. Был не прав - бекон таки нужен.

[rothaarige_live]

Конечно бекон нужен! Как говорил Хомер Симпсон про яичницу с беконом (это где типа лицо на тарелке): " А можно мне глаза из бекона, волосы из бекона, усы из бекона и без яиц"
С копченым лососем оооочень вкусно тоже.

Ну и как, кстати, получились яйца в кипятке?

[init_0]

да не нужен там никакой кипяток. просто накройте крышкой сковороду и поэкспериментируйте с температурой. вид может и не такой обтекаемый - но на вкус можете и не отличить )

[rothaarige_live]

На сковородке уже много раз было, а в кипятке ни разу. Интересно же что получится, поэкспериментировать ;-)

[lenmay]

выглядит очень аппетитно! Не знаю куда вам написать знакомства пост))
оставлю здесь. Я Лена, с удовольствием познакомлюсь и подружусь)

[rothaarige_live]

Ой, простите Лена, я только что заметила ваше сообщение. давно не была в жж, да. у вас интересный журнал, пойду пожалуй вас зафренжу. хотя можно на ты, я уверена мы обе еще достаточно молоды для этого ;-)

[lenmay]

ничего страшного))давай на "ты", как тебя зовут?)

[rothaarige_live]

Оля. Я живу в Брисбине. А ты?