что нужно попробовать в Самаре и не только...)))
натолкнулась на эту интересную подборку и вспомнила, как сама, в бытность поездок по командировкам, выискивала в каждом регионе что-то необычное, именно этому региону присущее по виду или качеству... и не стандартизированное. ибо, бывает, приезжаешь в город, заходишь в магазин, а на полках - все то же самое, что и в самаре... продукция международных, или федеральных производителей, заполонившая все пространство.
и вот, запомнилось мне в Костроме - местные щи горкой, нечто темно-зеленое, рубленое, продававшееся бабушками на рынках... как мне объяснили местные жители - это некая заправка для щей, которую запасают впрок) попробовать не удалось, но запомнилось) из несъедобного - много плетеных изделий из лозы.
в Мичуринске обратила на себя внимание изумительно вкусная кабачковая икра, маслянистая и плотная, производства местного консервного завода, и из местных же кабачков. а еще некий местный сорт яблок - очень сладких, и практически прямоугольной формы...
во Владимире - местные торты и пирожные, необыкновенных размеров и вкуса. видимо, местные кондитеры не злоупотребляли всякими химическими добавками и пользовались исключительно старыми гостами.
в Иваново в тот период, когда я посетила город, в области развивались птицефабрики. и очень нежная копченая курятина продавалась на каждом углу...
Краснодарский край запомнился качественной вареной колбасой, которую я в принципе обычно не ем... но в данном случае она была из мяса, и, что важно, из мяса свежего. в крае в то время существовало большое количество небольших мясопереработывающих производств. оборудованных, кстати, по последнему слову техники (для тех, кто представил грязные полуподвальные помещения сомнительного толка))) про местные фрукты-овощи, думаю, и упоминать излишне. особенно вспоминаю черешню, абрикосы и крупную вишню - шпанку)
Тихорецк славился своим пивом брандмейстер, местного пивзавода. пиво я не пью, но привозила в подарок знатокам и любителям)
Сальск - это казинаки из семечек подсолнечника. всегда свежие, рассыпчатые и наивкуснейшие)
Котельниково, что на волго-донском канале - огромный выбор копченой и вяленой рыбы, но особенно запомнились местные оладьи из жареной икры.
Батайск - домашнее растительное масло из жареных семечек подсолнечника. аромат его незабываем!
Суздаль - это большое количество видов местной медовухи. (здесь были множественные личные дегустации))
Тамбов - бальзамы местного винзавода.
Муром - огурцы и огромные свежие калачи из монастырской пекарни.
Хвалынск - яблочное вино, яблоки и мед.
Псков - красивая керамика местного производства.
ну и так далее... всего уже и не помню)
так вот - зависла я над темой - а что производится замечательного в Самарской области?
и давай с вопросами к старожилам приставать...
в итоге вышел следующий список, который я в последующих постах со временем надеюсь развернуто представить...
- рыба (здесь лидирует копченый жерех)
- шоколадные конфеты фабрики Россия (которая давно принадлежит компании Нестле, но продукцию это пока не испортило)
- самарская помадка (прелесть в маленьких коробочках, которая выпускается другой самарской кондитерской фабрикой, Мир (да, у нас их несколько!)) кстати, там еще много разного вкусного выпускается...)
- еще одна вкусность - грильяжные конфеты от очередной самарской кондитерской фабрики, которая называется просто - Самарский кондитер.
- пиво. здесь рекомендуют или идти за закупом на Дно, и пробовать настоящее Жигулевское, или, если на вывоз - пробовать чисто самарские сорта - фон вакано и самарское...
- раки. да. обычны раки. лично я на них даже смотреть не могу - передергивает. но знающие люди утверждают, что в самаре они какие-то совершенно необыкновенные!
- продукция самарской компании У Палыча сейчас есть уже везде, но вот хуже она от этого не становится. так что...
- торты и пирожные кондитерской фабрики Лиронас. да. очень вкусно. хотя торты от Палыча все-таки лично мне нравятся больше.
- невежливо было бы забыть торты БКК. (самарского булочно-кондитерского комбината), которые выпускаются по традиционным рецептурам.
- сушки и баранки тольяттинского хлебозавода
- продукция компании Тольятти молоко. здесь можно брать любую позицию из ассортимента - все вкусное и качественное.
- продукция Кошкинского маслосырзавода.
- из мясного - продукция компании Фабрика качества, чьи фирменные магазины широко представлены по городу...
- из сельскохозяйственного - помидоры. здесь по известности соревнуются помидоры сызранские (сам город, еще с дореволюционных времен именовали Сызранью помидорной))) и кинель-черкасские, которые многим местным жителям нравятся еще больше сызранских...
такой вот вышел список...
здесь речь идет именно о том, что производится массово в самарской области, что можно попробовать на месте, но не всегда возможно увезти с собой)
с фотографиями сложно) что касается других регионов - я в тот период гостинцы не фотографировала)
что касается самарских привлекательностей - в принципе, при желании все есть в интернете, а что искать - вы теперь знаете)