Голая правда о жире | Лайл Макдональд

Jun 09, 2016 11:03

Очередной перевод очередной статьи из книги Лайла Макдональда "Все о диетах".Вчера сидел в своём новом зале и слышал, как тренер наставляет своего клиента. Слышались типичные советы: "Хочешь сжечь жир - уменьши число калорий за счёт жира. Эта догма держится уже долго. Вопрос лишь в том, насколько она верна ( Read more... )

статья, перевод статьи

Leave a comment

Comments 23

kat_matroskin June 9 2016, 11:29:56 UTC
плюсуя ко всему, что есть в статье, добавлю, что предрасположенность людей к низкожировым или высокожирвым диетам, может быть, связана с их генами.

Для, к примеру, чукчей или казахов исторически была характерна белково-жировая диета - олени + морской зверь и рыба у чукчей, мясо и молоко у казахов
Для русских была характерна углевдно-белковая диета - в основном хлеб да каша и немного мяса/рыбы

Возможно, поэтому генетически разные люди предрасположены к разным диетам

Reply


kun_qiu June 9 2016, 13:54:23 UTC
кетонные диеты вот только ооочень спорная вещь

Reply

monkey_do June 9 2016, 13:59:06 UTC
Кетоны.
Щито?

Reply

kun_qiu June 9 2016, 16:28:45 UTC
Крито!

Reply


golda40 June 9 2016, 14:09:46 UTC
свершилось-то, о чем д-р Бернштейн говорил годами, наконец-то пошло в ширмассы, и полвека не прошло.

Reply

monkey_do June 9 2016, 14:13:24 UTC
А что именно говорил доктор Бернштейн?

Reply

golda40 June 9 2016, 16:56:01 UTC
много чего, а про жир в частности-что он в рационе должен быть без ограничений. Из растительных масел, кстати, рекомендует только оливковое, сою и канолу ни в коем случае, почему-то подсолнечное тоже не вошло в список желательных.

"Исследования кетогенной диеты показали, что даже у хорошо тренированных велосипедистов способность использовать жир в качестве топлива сильно возрастает, как во время покоя, так и во время движения, когда они полностью исключают углеводы из диеты и заменяют их жиром."-у меня дочь (10 лет) была толстушкой, пока в прошлом году папенька не присоветовал ей диету "углеводов не надо, а все остальное сколько хочешь" -на рационе преимущественно из орехов, жирных сыров и овощей превратилась чуть не в кузнечика. Ест много, разное, я слежу...

Reply

missno June 9 2016, 19:16:34 UTC
ацетоном сильно пахнет в доме? ;)

Reply


rijihn June 10 2016, 10:34:59 UTC
У нас по больнице для страдающих ожирением советуют диету, содержащую 30 процентов жира. А разделение по жирам, что полезно, что вредно - очень простое. Количество связей на молекулярном уровне и место этой связи, то есть, эти пресловутые омега-3, омега-6, омега-9, и насыщенные жиры, которые из пищи животного происхождения. Насыщенных жиров советуют не больше 8 процентов в день. Соотношение омега-3/омега-6 должно быть 2/1, так как у омега-6 есть свойство вызывать или усиливать воспалительные процессы в организме. Ну а омега-9 снижает уровень холестерина в крови.
Это с точки зрения медицинской диетологии в отдельно взятой израильской больнице))))

Reply

laura_mz June 22 2016, 05:23:43 UTC
скажите, пожалуйста, что вы думаете об этом рецепте, в каком соотношении здесь и не много ли "этих пресловутых омега-кислот" в одной порции:
http://laura-mz.livejournal.com/1654511.html
заранее благодарю за ответ,
Лариса

Reply


Leave a comment

Up