Пряничный домик.
тесто медовое:1ст.сахара,3яйца,1,5ст.л меда,60гр.маргарина,2,5ст.муки+1ст.для замеса на столе.Сода,уксус(или сок лимона),пряности-корица,мускатный орех,имбирь,гвоздика,кардамон-на кончике ножа.
Паровая баня:в кастрюльку -1ст.сахара,3яйца перемешать,постепенно добавить 1,5ст.л.меда,маргарин,соду и сок лимона-помешивать пока масса не побелеет.Снять с огня добавить пряности и 2.5ст.муки частями.Остудить.Высыпать на стол еще 1ст.муки выложить тесто и замесить.Может нужно будет добавить еще муки.Замесить не сильно крутое тесто,что бы было легко раскатывать.
По нарисованным шаблонам вырезала домик и коржи для торта.Лучше вырезать уже из готовых коржей но пока горячие.
Крем для торта:1,5.ст.сахара,3.желтка,1л.молока.4ст.л.муки и 3ст.л.крахмала.
0,5л.молока поставить кипятить,тем временем взбить сахар с желтками,добавляя по одной ложке муку и крахмал,в конце подлить частями оставшиеся 0,5л.молока.Остудить.
Крем для домика:2белка взбить в крепкую пену,подсыпая понемножку 1ст.сахара,в конце выдавить сок четверти лимона.
Сверху,тертый шоколад,кокосовая стружка,двери и дымоход-арахис
