Я в последнее время повадился солить грибы. Шампиньоны из магазина отварить, добавить соль, кориандр, гвоздику, перец, шинкованный чеснок, лаврушку, и несколько придавить в банке. Можно еще добавить кориандр в семечках, его шарики прикольно разгрызать. От этого процесса остается грибной бульон, в котором можно оставить часть грибов и сварить суп. В
(
Read more... )