Сладкий ФМ продолжается! (выпечка с фруктами)
Привет всем! Я сегодня с рецептом маффинов-манников. "Угостилась" я ими у Симы на сайте "Едим дома". Надо сказать, что Сиины рецепты отличаются от всех остальных тем, что содержат в своём составе полезные, нужные нашему организму компоненты. Часто пшеничная мука заменяется на цельнозерновую (даже в тортах), в состав десерта входят фрукты и ягоды (или сухофрукты). Я с осторожностью взялась за этот рецепт, потому как знаю отношение моих мужчин к овсяным хлопьям, обойной муке и прочим радостям здорового питания. Потому тесто замесила, пока дома никого не было, а к вечернему чаепитию - вот они, маффины-игрушечки, а что внутри - не скажу!:) Съелись они моментально, при этом, когда тарелка была пуста только наполовину, сын уже спрашивал, косясь на оставшееся с сожалением, нельзя ли приготовить ещё!:) Этот рецепт идеально подойдёт для молодых мам - приготовление занимает немного времени, а результат обязательно порадует малышей! Угощайтесь, друзья, и будьте здоровы!
Десерт для флешмоба "Сладкая жизнь"
Ржаные манники с фруктами
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.
простокваша (или кефир) - 300 мл
растительное масло (я брала виноградной косточки) - 4-5 ст.л
ржаная мука - 1/2ст. (80г)
манная крупа - 1/2ст. (100г)
пшеничая мука - 1/2ст. (80г)
сахар - 1ст. (200г)
сода - 1/2ст.л
корица - 1ч.л
ванильного сахара - 1 пакетик (20 г)
2 плотные сладкие груши
2 плотных кисло-сладких яблока
Способ приготовления:
В простоквашу всыпать соду.Оставить на 5-10 мин. Добавить яйца,масло,сахар.Тщательно перемешать.
Всеять муку,добавить манку,корицу,ванильный сахар.Всё тщательно перемешать и оставить на 15-30 мин.
Духовку разогреть до 190С.Груши и яблоки потереть на крупной тёрке.Силиконовые формочки смазать маслом.
Фрукты соединить с тестом в последний момент,непосредственно перед выкладыванием теста в формы и выпеканием.
Выпекать около 30мин.
Полностью остывшие манники вынимаем из формочек. Мне очень понравились с молоком, а сын ел со всем подряд:)) Приятного аппетита!
