Шафран в России применяется в приготовлении блюд, но к большому сожалению, сама культура приготовления национальной еды сильно стала портиться. О популярности шафрана говорит и масса подделок под него, и заменители типа имеретинского "шафрана".
Шафран - непременная составляющая многих блюд кавказской и среднеазиаткой кухонь. То, что в России его почти не найти, не говорит о том, что он не популярен. Он, наверное, слишком дорог для повседневного использования в повседневных блюдах, да его особенно никто в Россию и не завозит (может, потому и дорог). А использовать его хотели бы многие...
Сам по себе цветок очень красивый! :) Честно говоря, не видела шафран в продаже в наших магазинах. Видимо, редкость... Мороженое очень аппетитно выглядит!
Очень люблю шафран! Впервые узнала о нем на Кавказе. Теперь всегда дома в запасе имею шафран. Как только бываю на Кавказе закупаю его как можно больше. Очень люблю добавлять его в различные мясные блюда. Но как он выглядит вижу впервые. Похож на подснежник) Спасибо за такой замечательный пост! Давно хочу Вам написать - Иран наш друг - мудрый и надежный, надеюсь это не изменится никогда.)
Comments 39
Супруга любит готовить экзотическую выпечку, иногда использует шафран.
Reply
О популярности шафрана говорит и масса подделок под него, и заменители типа имеретинского "шафрана".
Reply
Reply
Честно говоря, не видела шафран в продаже в наших магазинах. Видимо, редкость... Мороженое очень аппетитно выглядит!
Reply
Reply
Reply
Но как он выглядит вижу впервые. Похож на подснежник)
Спасибо за такой замечательный пост!
Давно хочу Вам написать - Иран наш друг - мудрый и надежный, надеюсь это не изменится никогда.)
Reply
Leave a comment