Прохладительные напитки в Иране

[sajjadi]

В большинстве городов России сейчас жарко. А в Иране - еще жарче. Конечно, в наше время очень спасают кондиционеры. Но за столетия жизни в жарком климате, иранцы придумали немало полезных напитков, утоляющих жажду в солнечные дни и позволяющих сохранить бодрость

Comments

[dimedusa]

Спасибо! Сразу так захотелось поехать к вам!

[bufetum]

Очень интересные напитки. И красивые.

Но вы ошибаетесь по поводу "холодной воды" в России. У нас существует множество видов кваса хлебный , сухарный, медовый и множество фруктовых (вишневый, малиновый, лимонный..) и множество других напитков. И все они должны быть хорошо охлаждены. Некоторые холодные супы русской национальной кухни должны быть залиты не просто холодным квасом, но и в тарелки добавляется лёд (в частности в настоящую ботвинью и в окрошку). Лед подают отдельно на блюдцах. Известен специальный графин круглой плоской формы с отверстием в центре под названием квасник, в котором было принято подавать холодный квас. Квасники должны быть глиняные и лучше, если из чернолощеной керамики (или просто лощеной), без глазури. А лед летом , в старые времена, "добывали" из погребов, в которых он находился все лето, до следующего сезона льда). Одно из отделений погреба так и называлось - "ледник".

[loly_girl]

Нарендж - это померанец по-русски.

[vedaveta]

А померанец-яблоко(помме) иранское?

[loly_girl]

Pomum aurantium, золотое яблоко, латынь.

[vedaveta]

А золотая аура у Авроры, богины утренней зари.... золото было позже
:)

Прохладительные напитки в Иране

[livejournal]

User gaevka referenced to your post from Прохладительные напитки в Иране saying: [...] Оригинал взят у в Прохладительные напитки в Иране [...]

[alex_lukjanov]

Уважаемый Реза!

Еще в Тегеране и Исфагане поразило огромное количество киосков, в которых продавали свежевыжатые соки из "сезонных" овощей и фруктов. Гранатовый - ну вообще бесподобен.