(Untitled)

[sam_broock]

Comments

[grzegorzrus]

"Порции были щедрыми" (из мемуаров Шейлока).

[sam_broock]

(Обиженно) вот и нет, порции на самом деле были большими, мой спутник даже не доел огуречный мусс.

[massaraksh10]

А где это подают огуречный мусс и пекут хлеб, а курицу подают просто варёной? Может, это была какая понтовая курица свободного выгула и не варёная а пошированная? И как именно её подавали? И из какого теста были тарталетки, что они могли быть хоть кому-то не по зубам? Прости, я не понтую (ээ, если есть такой глагол...), я просто не врубаюсь.

[sam_broock]

Это в Москве есть такое кафе-клуб "Свой Круг", так они затеяли "Ужины с Ниро Вульфом". Рецепт взят отсюда: http://lib.ru/DETEKTIWY/STAUT/kulinarnyj_detektiw.txt... )

[feliscatus2]

Рецепт хорош, но... цены у них запредельные :-((( Вам же небось 1/8 часть курки подали?!

[sam_broock]

Хрен бы с ними с ценами, но невкусно ведь. И рецепт не хорош: ну что это, вареная курица с соусом из крутого желтка, изюма, орехов и колбасы.

[kobrochka1]

Ща напишу про это у себя и выложу и твое фото (с мужем)

[sam_broock]

Спасибо!

[kobrochka1]

Заходи, смотри, читай.

[feliscatus2]

Не понял, причем здесь На поле Он?

Куриную грудку надобно брать со шкуркой, быстро пассеровать, потом слегка притомить в сметане - 10-15 минут. А на другой сковородке мы готовим грибочки тож в сметане. Нынче грибной год - так что лисички вполне пойдут!

ЗЫ. Галина, шлите мне свои рецепты, я пишу кулинарную книгу для младшей дщери

С уважением, feliscatus(doggibag)mail.ru

[sam_broock]

Наполеон при том, что он тоже не любил вареную курицу: слишком много в детстве съел, дешевле всего была. А курица была отнюдь не грудка, а красное мясо, с жилами и со шкурой, вареная. Ну не понравилась, что я сделаю.