Вкусно и полезно

[samanta_life]

Ребята, тушу овощи без добавления подсолнечного масла

Comments

[mama_gremlina]

А я вообще без масла ;)
Даже мясо можно жарить на воде, и будет корочка

[samanta_life]

хм, идея! спасибо, буду пробовать)
свекровь яйца разбивает в кипяток и так варит всмятку... попробую и с мясом))

[mama_gremlina]

Не, варить мясо невкусно.
Просто жарить.

Концепция такая: на разогретую сковородку положить мясо без масла и на медленном огне жарить. А в момент гипотетического переворачивания подлить на сковородку горячей же воды, немножко. Мясо легко перевернется и "дожарится-дотушится", но будет выглядеть и на вкус как жареное, а не вареное

[samanta_life]

супер, спасибо за подробности! )

[lazicka]

Это кто вам сказал, что сливочное масло не выделяет канцероген? Это не совсем верно. Даже так: рафинированное подсолнечное масло выделяет канцерогены при гораздо более высокой температуре, т.е. сливочное начинает его выделять куда раньше, чем подсолнечное. См., например: http://hrumburum.ru/post/42

[samanta_life]

хм.... интересно, спасибо за инфо, ушла изучать)

[pretty_girl07]

Замечательное рагу, надо себе такое сделать)

[samanta_life]

быстро и просто)