Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

Рус­лан Се­нич­кин из­дал кни­гу ре­цеп­тов «Снi­дан­ки». Все ре­цеп­ты раз­би­ты по вре­менам го­да. Кни­га выш­ла не­боль­шим ти­ражом и, на­вер­ня­ка, най­дет сво­его чи­тате­ля, при­чем из до­мохо­зя­ек в пер­вую оче­редь. Гас­тобло­геры и рес­то­рато­ры мо­гут не бес­ ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. Please leave any comments there.

2014 год был очень слож­ным.
Год - не для рес­то­ран­ной от­расли.
Имен­но в этом го­ду стра­на объеди­нилась, как ни­ког­да.
И имен­но в этом го­ду, как мне ка­жет­ся, мы, все вмес­те, за­ложи­ли ос­но­вы не толь­ко для пат­ри­оти­чес­ко­го, но и для но­вого гаст­ро­номи­ ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

Ин­теллек­ту­аль­ная кор­румпи­рован­ность об­щест­ва по­роди­ла фран­кенш­тей­нов пов­сю­ду, от пра­чеч­ной до ми­нис­терс­тва куль­ту­ры. Не ста­ла иск­лю­чени­ем и рес­то­ран­ная сфе­ра.
И вот мы в ок­ру­жении бес­пардон­но-без­ку­хон­ных предс­та­вите­лей не­ког­да вкус­ ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. Please leave any comments there.

Бефс­тро­ганов - блю­до, ори­гиналь­ный ре­цепт ко­торо­го пост­ра­дал от мно­жест­ва пос­ле­ду­ющих тол­ко­ваний. Прак­ти­чес­ки все зна­чимые по­вара го­товят бефс­тро­ганов на свой лад. А до­мохо­зяй­ки и ди­летан­ты, те­ряя го­лову от мно­го­об­ра­зия ва­ри­аций при­ ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

Ос­новные трен­ды в по­ряд­ке зна­чимос­ти:

1) Рес­то­раны без гос­тей: Са­мая яр­ко вы­ражен­ная тен­денция. Каж­дое вто­рое за­веде­ние.

2) В лю­бой се­зон и на все вре­мена чешс­кое пи­во. Кто за­раба­тыва­ет: рес­то­раны Kol­kovna, Lo­cal, сеть под брен­дом Pils­ner Ur­ ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

Это од­но из пер­вых блюд, ко­торые я при­гото­вил собс­твен­но­руч­но, лет в че­тыр­надцать, и оно пон­ра­вилось ро­дите­лям и гос­тям. В то вре­мя я са­мос­то­ятель­но учил­ся по кни­гам Пох­лебки­на, Лем­куль и по за­читан­ной до дыр «Уз­бекс­кой кух­не», в ко­торой и ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

Тра­дици­он­ная одесс­кая вы­печ­ка к чаю - это вер­ту­ты, пла­цин­ды, шар­лотка, На­поле­он и эк­ле­ры. Ка­кими они долж­ны быть и как их го­товить,  я под­робно опи­сал в сво­ей пер­вой кни­ге «Моя одесс­кая кух­ня». Но этот спи­сок был бы не пол­ным без все­ми лю­бимых ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. Please leave any comments there.

Ге­ог­ра­фия: Ита­лия, Ма­рок­ко, Гер­ма­ния, Рос­сия, Ин­до­незия, Фран­ция, Пор­ту­галия, Ис­па­ния, Ук­ра­ина.


( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. Please leave any comments there.

От гос­тей рес­то­ранов пер­со­нал выс­лу­шива­ет са­мые раз­ные за­меча­ния: мол, та­кое я и до­ма мо­гу при­гото­вить или моя те­ща го­товит ма­каро­ны вкус­нее!

Я пред­ло­жил бы не срав­ни­вать еду до­маш­нюю и рес­то­ран­ную - слиш­ком уж раз­ных по­лей эти яго­ды

Нач ( Read more... )

Originally published at Блог Савелия Либкина. You can comment here or there.

На этот раз фо­тог­ра­фиро­вал в районе за­вода Одес­са­кабель, при­мер­но в 2 км от Лу­занов­ки в сто­рону го­рода.


( Read more... )