Сравнение пищевой ценности яиц, полученных от несушек с птицефабрики, где они скучены в тесных клетках, и от кур, находящихся на свободном содержании, показало, что у "свободных" кур в яйцах на треть меньше холестирина, на четверть меньше насыщенных жиров, на две трети больше витамина А, в 3 раза больше витамина Е и в 7 раз больше бета-каротина
(
Read more... )