Бефстроганов или говядина в сливках

[pti4i4ka]

Comments

[va_rog81]

Отлично рассказано, спасибо! Мне понравлись еще такие бефстроганов из говядины рецепт

[porosenkinz]

"сушеные томаты 2ст.л." Скажите пожалуйста, где Вы их берёте и в какой момент добавляете в блюдо?

[pti4i4ka]

Томаты сушеные можно купить в лавке пряностей - везде где продают пряности на развес.
В принципе можно добавить томат-пасту или даже кетчуп, я не считаю это чем-то ужасным :)

Добавляю:
"Влить сливки, посолить, всыпать муку, томаты и перец. Перемешать"

[porosenkinz]

Спасибо! Завтра получу скороварку, буду пробовать.

[real_goldilocks]

Скажите, а можно заменить сливки на сметану?

[pti4i4ka]

почему бы и нет? если возникло такое желание попробуйте! только сметану лучше добавлять в конце, просто вмешать в тушеную говядину иначе она створожится и внешний вид блюда и его вкус будут далеки от моего рецепта. я все же предпочитаю сливки - они дают нейтральный вкус, а сметана добавит кислинку.
удачи!

[real_goldilocks]

приготовила вчера по этому вашему рецепту:) Получилась вкусно очень! Сливок не было, но была сметана, в след. раз попробую со сливками, надо их купить. Сметана на удивление не свернулась! Хотя я как-то что-то готовила со сметаной и она у меня тогда свернулась и разделилась на воду и что-то белое. Вот в мульте такого не произошло. Получился очень классный соус, однородный, вкусный. Только я наверное с томатной пастой переборщила и у меня соус получился не белый, а какой-то оранжево-розовый:))