ПОЧКИ СВИНЫЕ С КВАШЕНЫМИ ОГУРЦАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

[sergej_pozhar]

Comments

[tatiaz]

С возвращением! Вкуснота! :)

[sergej_pozhar]

Да ладно, Вам! Не пропал я, чаще в ФБ бываю.)

[tatiaz]

Дык, я-то в ФБ вообще не бываю, поэтому для меня - пропал. Сергей... а вот есть ли смысл вымачивать почки, после удаления протоков? Я для себя решила, что нет. В мясе-то мочевине откуда взяться? Или это уже для надежности?

[sergej_pozhar]

свиные и без протк пахнут)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[advokat001]

Шикарно!!!!!!

Надо отложить в Избранное))))))

[lorasem]

Наконец-то появился!:) Привет,Сережа! Рецепт ,конечно, требует повозиться,но результат впечатляет:)
Я с этим продуктом на ВЫ,но ,всё равно,рискну:) Спасибо и не пропадай.

[sergej_pozhar]

Тёмные и старые не купи и всё получится, можно огурцы заменить шампиньоном. Подкисляют лимоном и цедры добавить. Удачи)

[lorasem]

Спасибо за совет:)

[nati58]

Доброе утро! Ни разу не готовила свиные почки.... но зато часто готовлю говяжьи. И вот их предварительно подготавливаю таким образом - мою/чищу/режу и посыпаю пищевой содой на 20 мин., затем промываю и заливаю яблочным уксусом(домашним!) на 30 мин., затем промываю и вуаля! отличный продукт без всяких неприятных запахов, можно готовить всякие вкусности. Вот думаю, а свиные почки поддадутся такой предварительной обработке?! )))

[sergej_pozhar]

Думаю вполне, но в несколько приемов и подольше. Всё-таки они более стойкие запахом, но нежнее в готовом виде. Отварите раз, после промывок.