мясной отчет
неделю назад, вдохновившись постом про сыровяленную ветчину подвесили сушится пробную порцию мяса. С тем умыслом, что ежели получится хорошо и годно, то к новому году наделать ещё.
из специй использовали только чеснок и черный перец
вот в таком виде мясо висело и смущало всех соблазнительным ядрёным чесночным запахом
сегодня не утерпели и не став дожидаться завтрашнего дня(а завтра была бы акурат неделя), распаковали
сняли пробу
можно сказать определённо - мясо удалось, вкус просто отличный. Можно в следующий раз выдерживать дольше, но в первый раз терпеть больше не могли.
зы
боюсь долго оно не протянет, меня опять потянуло на кухню )
из специй использовали только чеснок и черный перец
вот в таком виде мясо висело и смущало всех соблазнительным ядрёным чесночным запахом
сегодня не утерпели и не став дожидаться завтрашнего дня(а завтра была бы акурат неделя), распаковали
сняли пробу
можно сказать определённо - мясо удалось, вкус просто отличный. Можно в следующий раз выдерживать дольше, но в первый раз терпеть больше не могли.
зы
боюсь долго оно не протянет, меня опять потянуло на кухню )