Рецепты для чайников: варенье из баклажан
Где-то килограмм маленьких баклажанчиков чистим от плодоножек и варим минут 5. Разводим килограмм сахара парой стаканов воды, нагреваем - получается сироп. Баклажанчики закидываем в сироп и варим в три приема по 20 минут, или же один раз до готовности. Можно добавить гвоздику, корицу и кардамон, а можно и не добавлять. Желательно добавить лимонной кислоты, лимонного сока или просто лимон. При подаче на стол развлекаться, заставляя гостей отгадывать, из чего сварено варенье.