Рецепты для чайников: банановый кекс

[sestra_milo]

Если вы забыли в холодильнике связку бананов, а есть перезрелые бананы никто не хочет, можно из бананов сделать кекс. В оригинальном рецепте начать нужно было со 100 грамм растопленного маргарина, но я заменила его стаканчиком йогурта, и это тоже было хорошо. Дальше закидать в миску несколько размятых бананов (написано было четыре, я положила шесть, а куда их еще девать?), стакан сахара (можно меньше), 2 яйца, немного соли, 2 стакана муки, разрыхлитель и четверть стакана молока и хорошо перемешать. Нагреваем духовку до 180 градусов, а тесто тем временем пусть вступит в отношения с разрыхлителем. Выпекать где-то с полчаса, пока серединка не станет сухой.
Пересказ рецепта "Кухня Шулы", 128 стр.