Так объединились куриные сердца...

[sfor81]

Википедия информирует: "Приосколье-село в Старооскольском районе Белгородской области". К чему мне село с западных волостей нашей необъятной Родины? Да ни к чему, у меня "приосколье" ассоциируется с крупнейшим российским производителем мяса птицы и субпродуктов из нее же. Хоть я и не Валентин, тем более не святой, вчерась был готов исполнять любые желания своей благоверной. Желание оказалось меркантильным и чревоугодным-ТУШЕННАЯ КАПУСТА. Суббота, готовка на мне, времени вагон, тююю...легко






1. Понадобятся, собственно капуста, лук, яблоко, белое вино (привет fanagoria)




2. Помидоры, морковь, картошка, и утиный жир (это чудная банка в центре, как раз он)




3. Куриные сердца (фото не мое, из Сети)




4. Бульон, в данном случае говяжий (последний контейнер, надо новый варить)




5. Поехали, жир на сковороду




6. Лучок




7. Сердца, как-то одна из комментаторов заметила, "кишки" от сердец удалять нужно. Не знаю какие она имела ввиду кишки у сердца, но про сосуды я задумался. Что жена, что я никогда не заморачивались по этому поводу...задумался




8. Пообжаривали сердца




9. Пришло время вина, не внутрь(хотя тоже можно), а на сковороду, пщщщ




10. Покипело, морковь




11. Дальше светофор, КРАСНЫЙ




12. ЖЕЛТЫЙ




13. ЗЕЛЕНЫЙ




14. Размешали, прогрели и добавили бульон




15. Накрываем капустой




16. Сверху жир пораскидать




17. В рубрике "перекус" чай с имбирем и лимоном, болеем трохи




18. И под крышку на маленький огонь, через некоторое время, как капуста просядет, перемешать, затем посолить и ждем, когда вот-вот, открываем




19. Красота, но не хватает маленькой точки в виде зелени и чеснока




20. Желание исполнено, мэм




UPD Отправил на ФМ Мужская еда