Кулинарное: пирог с капустой

[sh_kistochka]

Вдохновленная подругой salsa-rosa, я сделала на выходных капустный пирог.

Исходный рецепт: http://salsa-rosa.livejournal.com/790127.htmlМеня удивила простота идеи - залить начинку тестом аналогично тому, как делают Шарлотку

Comments

[hanuma]

Аналогичные пироги делаются из теста на кислом молоке. Делается как на оладьи, только чуть гущще. Кефир, простокваша, или сметана - 1 литр, 3 яйца, соль по вкусу, пару стол.ложек сахара (ну лично мне так нравится)), муки стаканов 6-8, чтобы тесто густое как сметана стало, и 150-200 грамм сливочного масла, оттаявшего, вмешивается прямо в тесто, финально пол.столовой ложки соды (погасить кислоту в простокваше). Пропорция на большой протвень, у меня только такими едят.)) И точно также как в твоем рецепте, первая половина льется вниз, начинка, и второй половиной заливается сверху. Вырастает очень высоким в духовке, после того как вытащишь чуть осядет, но все равно высоким останется. Укусное жуть... У меня офисом его умяли за полчаса, когда на работу приносила. Особенно вкусно с чуть тушеной капустой, или с картошкой и рыбой, или с мясом (фаршем) и луком.

[sh_kistochka]

ОЙ, у меня слюни уже от твоих описаний потекли, а до обеда еще полчаса! :)

Спасибо, возьму на заметку рецепт - попробую еще сделать.

[cinnamonik]

Ага, как-то подобный делала. Тоже с майонезом. Люблю такие пироги :)

[mookee]

й, я не раз видела такие пироги, только никак руки не доходили попробовать испечь. Ленивый вариант для тех, кто не любит возиться с тестом. Но получается действительно вкусно, это факт)

[salsa_rosa]

Спасибо Солнышко!
Ты первопроходец!
А у меня сессия...сделаю на выходные теперь уж точно!!!!

[dom3d]

И Леночка сегодня сделала.
Воть

[sh_kistochka]

Класс! :))))))