Блин многослойный
Чем блин отличается от блинчика? Ну да, толщиной (или мне давным-давно неправильно объяснили). Ну и почему бы не испечь многослойный блин?
Интересно, почему до сих пор блины пекут, а не жарят?
Тесто для блинов самое простое: мука, молоко, вода, яйцо, растительное масло, соль сахар. Получилась консистенция жидкой сметаны. Первый блин испек с двух сторон. Перевернув первый блин испеченой стороной вверх, я вылил на него порцию теста тонким слоем и разровнял его по поверхности деревянной лопаткой. Далее по схеме: перевернул - вылил - разровнял - перевернул. И так раз 15-20.
Ну да, про марокканский мофлет я уже рассказывал - та же "технология".
Пробуйте, приятного аппетита.
Интересно, почему до сих пор блины пекут, а не жарят?
Тесто для блинов самое простое: мука, молоко, вода, яйцо, растительное масло, соль сахар. Получилась консистенция жидкой сметаны. Первый блин испек с двух сторон. Перевернув первый блин испеченой стороной вверх, я вылил на него порцию теста тонким слоем и разровнял его по поверхности деревянной лопаткой. Далее по схеме: перевернул - вылил - разровнял - перевернул. И так раз 15-20.
Ну да, про марокканский мофлет я уже рассказывал - та же "технология".
Пробуйте, приятного аппетита.