Горячая закуска: бекон и пюре из корня сельдерея
Отварить очищенный корень сельдерея до готовности и приготовить из него пюре, охладить.
Бекон нарезать тонкими ломтиками, скрепить края зубочисткой. Наполнить получившееся кольцо из бекона пюре. Запечь в духовке, слегка подрумянив бекон. Подавать горячими, украсив дольками помидоров черри, мариноваными пикулями, зеленью.