«Секрет Рабле». История и рецепт одной французской смеси.

[shakherezada]

Comments

[leostrog]

Я лучше подожду следующего поста:))

[modest_kukan]

Свойство пряностей и ароматных трав в том, что точно угадать в % их просто не возможно, тут допустимы приближения, но т.к. речь идёт не на "ложку дёгтя в бочку мёда" они оправданы. Спасибо!

[shakherezada]

На здоровье. :)
Да, даже по рецепту ароматика может отличаться, т к. партии пряностей тоже неоднородные. Если только не пользоваться стандартизированными экстрактами. Собственно ими и пользуются в промышленности. В немецком секторе особенно.

[modest_kukan]

Нет стандартов, но все их ищут.

[shakherezada]

Для стандартов нужны объемы. Как для перца, куркумы, паприки и т.д.

[z_iguana]

[jalla00]

[inmigrante]