Вискас для школьников : почему родители против нового школьного питания
одна машина 1-2 школы (завтрак +обед -минимум 1000-2000 порций), доставить надо сутра так как в школах не хватит холодильников чтоб все хранить больше чем несколько часов (а температура еды не должны повышаться выше +12) поэтому все машины должны оказаться возле школ в 8 утра - самый час пик - значит загрузиться они должны ВСЕ!! в 4-6 утра. Только в ЮВАО и САО 428 школ тоесть надо от 280 до 400 автомобилей загрузить за 2 часа даже если у них 20 терминалов (врядли) то на погрузку одного авто от 6 до 8 минут - хотел бы я на это посмотреть.... а если это нереально то единственно как они могут все это провернуть, это если еду будут возить вечером и она будет лежать без холодильников тухнуть, если машины будут опаздывать как сейчас...дальше
Невозможно гарантировать то что ни одна машина не попадет в аварию и дети вообще не останутся без еды. Невозможно гарантировать герметичность упаковки. и тд и тп
Еще одним моментом является контроль качества - если раньше школы могли сами все контролировать то теперь - нет
Дальше хуже в случае сбоя отравленными окажутся тысячи детей. И директора этого боятся тк полетят их головы.
Дальше новый персонал - неквалифицированный, мало подготовленный, некоторые даже без мед книжек (типа они только разогревают ага..) - это не внушает доверия.
Еще вопрос обслуживания у нас конкорд воткнул раздаточную линию - но младшие классы не могут сами брать еду! Учителям приходится самим разносить блюда тк персонал конкорда этого делать не хочет.
Дальше вопрос качества консервантов и тд - еда от конкорда хранится 20 дней - у детской еды коэффициент 2 - то есть их еда должна хранится 40 дней минимум! Посмотрите на колбасу сосиски или сыр у вас в холодильнике ничто так долго не хранится - разве что сникерсы, загадка? а я говорю консерванты.
По карточкам - удобно? да - а если ребенок ее потерял? или забыл дома? что делать? ведь за наличные он еду не купит. значит ходи голодный.
По вредности скажу следующее - первое что привез конкорд это аппарат со снеками. Не думаю что это хороший сигнал.
Еще по качеству еды хочу сказать что удалось сделать анализ порций от конкорда 226 калорий + скажем, сок итого 280 калорий на обед. Завтрак у них еще скромнее (около 150). Суточная норма для растущего организма для девочек 2700 калорий для юношей 3100 то есть в школе во время самых больших интеллектуальных и физических нагрузок детям дают лишь 10% необходимой пищи! значит либо на ужин давайте ребенку 2500 калорий либо начнутся разные сникерсы (как к месту аппарат) либо дети будут голодать. И то и то вредно и начнутся неминуемо проблемы с желудком и тд и тп
Ну и последние - в нашей великой стране я ни разу не видел чтобы что-то начавшись плохо (а конкорд реально провалил свой дебют в наших школах) продолжилось хорошо и исправилось. Наоборот - у нас со временем все становится только хуже. Я думаю вы и по своему опыту это знаете, особенно в сфере питания - рестораны и кафе портятся, колбаса становится "с бумагой" и т.д. и здесь нет вины конкорда, это просто реалии нашего всероссийского разгильдяйства. НО нельзя допустить чтобы это разгильдяйство однажды закончилось трагедией когда очередной неопытный сотрудник уронит какую-нибудь дрянь в суп и тысячи детей отравятся как это уже было с конкордом раньше.
Надеюсь я ответил на ваш вопрос и вы с чистой совестью присоединитесь ко мне и еще десяткам родителей которые борются с этим вискасом для школьников
Ну и на закуску несколько фото чтоб никто не сомневался в калорийности этой еды
Завтрак
Обед
Оригинал взят у antonkovalenko в Все и сразу
Я вот написал ответ одной родительнице насчет конкорда, посмотрел и мне кажется очень неплохо получилось сформулировать проблемы конкорда и поэтому я решил опубликовать его. Друзья если вам есть что добавить коменьте и я отредактирую запись! :)
Могу объяснить почему дирекция школы против конкорда.
Первая возможность - у них были связи со старыми поставщиками и потому терять их не хотят (откаты родственники и тд и тп).
Вторая - это то что директор действительно обеспокоена состоянием дел в столовой и вот почему.
У конкорда отвратительная репутация - отравления курсантов, бунт школьников и тд и тп но еще...
Проблема конкорда заключается в том что они хотят все и сразу - обслуживать всю москву. НО и недалекому человеку понятно - это невозможно - невозможно поставить еду вовремя в сотни школ без опоздания с одного или даже двух предприятий.
Все просто