Асам-лакса (Penang Asam Laksa)

[shipilevsky]

Comments

[man_from_36]

Столько разных продуктов ради хорошего результата... Не, пока такое не под силу

[shipilevsky]

Да просто же все, Андрей!

[ktaara]

Ох, уже захотелось :)
А если имбирь купленный, полежав, почки пустил - это те самые? :)

[shipilevsky]

Неееее.)
Имбирь пустил подземный побег - продолжение своего корня.
А бутоны это наземная часть - цветы.

[john5r]

почему же подземный
у меня имбирь магазинный пустил вполне себе побег, и даже прожил потом в горшке примерно с полгода, пока не увял

http://john5r.livejournal.com/tag/огород

[shipilevsky]

Так не цветочный бутон же.
До бутона еще как минимум ему расти и расти.
А почему увял?

[john5r]

спасибо за разбор рецепта!

ассам лакса имхо все же не сможет достигнуть такого же распространения, как том ям - она более... пахучая, скажем так )

[shipilevsky]

))
Ну том-ям в этом отношении тоже не овсяная каша.
Но поди ж ты! Обрушил тайский суп все преграды.)

[unmodern_person]

Великолепные фотографии. Не менее шедевральные, чем рецепты.

[shipilevsky]

Спасибо, Саш.

[kinqfisher]

Эх, придется теперь опять готовить!
На втором фото у вас точно рисовая лапша? Какая-то она желтая..
Кстати, я варю лапшу в последнюю очередь, когда бульон и все остальное уже готово, тогда можно раскладывать ее по мискам горячей и обойтись без манипуляций с прогревом в бульоне.

[shipilevsky]

Нет, толстую рисовую я не нашел, пришлось взять пшеничную.