СЛАДКАЯ ПАПРИКА
Кроме жгучих перцев на моей кухне есть и сладкий стручковый перец или сладкая паприка, в молотом виде или же в виде высушеных кусочков перца. Ботанически, сладкий перец представляет собой плод растения Capsicum annuum семейства пасленовых.
Незаменима сладкая паприка в европейской, марроканской и мексиканской кухне. Без нее не приготовить гуляша, паприкаша, матбухи и еще многих и многих вкуснейших и интереснейших блюд.