Дорада, запеченная с зеленью
Все началось с того, что мне захотелось приготовить дораду в соли. Но достойной дорады на рынке не нашлось, а маленькие пятисотграмовые для соли не годятся. В интернете рецептов с дорадой тоже немного. Пришлось придумывать самой.
Взяла полукилограммовые рыбины из расчета одна штука на персону. Почистила, помыла (и спать уложила).
В отдельной плошке смешала соль, чеснок, приправки и обильно смазала получившейся смесью рыбку снаружи и изнутри.
Смешала базилик, кинзу, петрушку и мелко нарезанный лимон. Начинила этим рыбку.
На промасленную бумагу выложила укроп и лимоны, немного посолила. Сверху уложила рыбку. На каждую тушку бросила кусок сливочного масла.
Через полчаса извлекла из духовки вкуснятину. Хорошую рыбу нельзя приготовить плохо.
Кушать лучше всего с картошкой или рисом. Ну и чесночный соус настоятельно рекомендуется.
Взяла полукилограммовые рыбины из расчета одна штука на персону. Почистила, помыла (и спать уложила).
В отдельной плошке смешала соль, чеснок, приправки и обильно смазала получившейся смесью рыбку снаружи и изнутри.
Смешала базилик, кинзу, петрушку и мелко нарезанный лимон. Начинила этим рыбку.
На промасленную бумагу выложила укроп и лимоны, немного посолила. Сверху уложила рыбку. На каждую тушку бросила кусок сливочного масла.
Через полчаса извлекла из духовки вкуснятину. Хорошую рыбу нельзя приготовить плохо.
Кушать лучше всего с картошкой или рисом. Ну и чесночный соус настоятельно рекомендуется.