Быстрый шоколадный пудинг

[silverina1]

Это, наверное, самый простой рецепт шоколадного пудинга, для особо ленивых занятых ))
Отправляю его к Ирине imungu на Флешмоб "Американо"




Ингредиенты: сахар 0,5 стакана, какао-порошок 1/3 стакана, кукурузный крахмал 3 ст.л., молоко 2 стакана, ванильная эссенция* 1 ч.л.

Приготовление:

Взять миску, которая годится для использования в СВЧ.
Всыпать в нее сахар, крахмал и какао.
Затем понемногу вливать в эту смесь молоко, каждый раз хорошо перемешивая.

Поставить миску в микроволновку и прогревать смесь на максимуме 3 минуты.
Перемешать загустевшую смесь, снова поставить в микроволновку и готовить еще от 2 до 4 минут, после каждой минуты тщательно перемешивая. Мне понадобилось только 2 минуты, чтобы довести смесь до нужной густоты.
Добавить в мусс ванильную эссенцию и перемешать.

Готовый мусс выложить в креманки, накрыть поверхность мусса сверху пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корочки, и убрать мусс в холодильник.
Подавать холодным. По желанию можно украсить фруктами, взбитыми сливками или шоколадом.

*Ванильную эссенцию можно заменить ванильным сахаром или ванилином, только добавить их нужно будет на раннем этапе приготовления.




Приятного аппетита!