Про РЫБУ и МАСЛО
Опять какой-то ступор.
Вроде, есть о чём рассказать: множество идей, и книг кулинарных новых, и рецептов - только приготовь - но я в каком-то оцепенении.
Ладно, будем надеяться, что пройдёт.
В городе Волгограде живёт одна замечательная девочка - Катя balovnuha.
Благодаря ей, у меня появились 2 вещи - ящик волжско-донской рыбки и горчичное масло.
Сказать, что это вкусно это ничего не сказать.
Балык из сома, чехонь, рыбец и краснопёрка - вкуснее рыбы нет!
А попробовав горчичное масло, я теперь на другие и смотреть не хочу.
Это масло янтарного тёмно-жёлтого цвета с мягким ароматом свежеприготовленной горчицы. На вкус настолько приятно, что его можно есть просто со свежим хлебом!
Горчичное масло не особо известно, в отличие от оливкового, которое нынче продается на каждом углу. А зря, потому что масло из семян горчицы - настоящее лакомство и просто кладезь полезных веществ.
Кроме того, горчичное масло называют "императорский деликатес", потому что Николай II предпочитал его любому другому маслу, а императору было из чего выбирать.
Вообщем, сегодняшний рецепт незамысловат, да и рецептом его назвать сложно.
Это ассорти салатных листьев с бакинскими помидорами, укропом и ломтиками сома.
Заправка из дижонской горчицы, лимонного сока, горчичного масла, соли и свежесмолотого черного перца (у меня смесь из 4 видов перца - розовый, черный, белый и зелёный).
Когда сом мой будет съеден, в ход пойдет любая другая слабосолёная рыбка.
А какой вкусный должен получиться майонез из горчичного масла...
Вроде, есть о чём рассказать: множество идей, и книг кулинарных новых, и рецептов - только приготовь - но я в каком-то оцепенении.
Ладно, будем надеяться, что пройдёт.
В городе Волгограде живёт одна замечательная девочка - Катя balovnuha.
Благодаря ей, у меня появились 2 вещи - ящик волжско-донской рыбки и горчичное масло.
Сказать, что это вкусно это ничего не сказать.
Балык из сома, чехонь, рыбец и краснопёрка - вкуснее рыбы нет!
А попробовав горчичное масло, я теперь на другие и смотреть не хочу.
Это масло янтарного тёмно-жёлтого цвета с мягким ароматом свежеприготовленной горчицы. На вкус настолько приятно, что его можно есть просто со свежим хлебом!
Горчичное масло не особо известно, в отличие от оливкового, которое нынче продается на каждом углу. А зря, потому что масло из семян горчицы - настоящее лакомство и просто кладезь полезных веществ.
Кроме того, горчичное масло называют "императорский деликатес", потому что Николай II предпочитал его любому другому маслу, а императору было из чего выбирать.
Вообщем, сегодняшний рецепт незамысловат, да и рецептом его назвать сложно.
Это ассорти салатных листьев с бакинскими помидорами, укропом и ломтиками сома.
Заправка из дижонской горчицы, лимонного сока, горчичного масла, соли и свежесмолотого черного перца (у меня смесь из 4 видов перца - розовый, черный, белый и зелёный).
Когда сом мой будет съеден, в ход пойдет любая другая слабосолёная рыбка.
А какой вкусный должен получиться майонез из горчичного масла...